Comer semilla de Girasol es considerado saludable, ya que la Semilla de Girasol ofrece cosas buenas para nuestra nutrición. Tiene mucha vitamina E que nos sirve para protegernos de enfermedades que oxidan nuestro cuerpo. Además contiene grasas mono-insaturadas y poli-insaturadas que nos ayudan también a evitar tener el colesterol alto. Es siempre importante, considerar que todo consumo de alimentos debe ser siempre moderado. Cualquier exceso de alimentos nos puede hacer subir de peso. Es importante mencionar que es muy importante comer frutas y verduras y sobre todo tener una alimentación balanceada que incluya todos los nutrientes que ofrecen los alimentos.
Un buen ejemplo de cómo nos debemos de alimentar es el plato del bueno comer, una guía diseñada en Mexico para utilizarse en diferentes grupos poblacionales, pues es suficientemente accesible para poder adaptarse a las necesidades de diversos grupos. Incluye recomendaciones específicas para una alimentación correcta.
Los alimentos son clasificados en tres grupos: Verduras y frutas, cereales y alimentos de origen animal - leguminosas,
como puedes apreciar aquí.